Hoy en día, es posible que una familia produzca sus propios alimentos como en
el pasado.
El Dr. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez, profesor Investigador de
la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco (DACA-UJAT) y estudiante del doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo
Sustentable por El Colegio de la Frontera Sur ha desarrollado
la técnica: “Producción Acuapónica en el traspatio tabasqueño”: una investigación
que ganó el Premio INNOVATIS otorgado por el CONACYT.
A través de esta técnica, el Dr. Fernando Iriarte
enseña a las familias a ser autosustentables; al producir pescado y hortalizas
a la vez. El proyecto de Iriarte Rodríguez consiste en un paquete
tecnológico denominado Sistema Acuapónico de Baja Intensidad (SABI), cuya base
de funcionamiento son tinas —que se colocan en los traspatios de los hogares—
en las que se producen peces y caracoles comestibles, así como hortalizas y
leguminosas, con lo que se apoya la seguridad y soberanía alimentaria de las
familias rurales. A través de la acuaponia, se combina la acuicultura y la
hidroponía.
En
el Sistema Acuapónico de baja intensidad (SABI)
para los traspatios, el agua circula en una tina de lona de 14 metros
cúbicos. El líquido irá hacia otra tina, que actúa como un filtro de
sedimentación y después hacia el área de plantas. El agua se dirige al tanque
de recolección y al final regresa a la tina. Todo funciona a base de un sistema
de recirculación
Este proyecto de
investigación fue
uno de los ganadores de la primera edición del “Premio Nacional Innovación
Tecnológica para la Inclusión Social” INNOVATIS, realizado en marzo, en el marco del Seminario Académico
Internacional (SAI): Explorando tecnologías de punta para el combate de la
pobreza en México.
En
la actualidad, existen 7 módulos del SABI operando en diversas
comunidades del estado de Tabasco que han probado su efectividad en términos
tecnológicos y sociales, pues su operación la realizan familias que se han
involucrado en el proyecto y que cuentan con la capacitación y asesoría
constante de Iriarte Rodríguez.
El SABI fue desarollado por Iriarte Rodríguez, también profesor-investigador
de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), como parte de su proyecto
de doctorado. El estudio fue dirigido por el Dr. Manuel Mendoza Carranza,
investigador de la Unidad Villahermosa de ECOSUR.
¿Quieres conocer más sobre esto? Te invitamos a ver
la entrevista vía facebook live, la cita es este 2 de septiembre a la 1 de la
tarde, en la que me acompañará Eduardo Vargas, a través de ,INTERACTÚA FB
Gracias por leerme, hasta el próximo jueves. Para
contacto favor de escribir a katecy23@hotmail.com
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